Свежая сборка IE7 поддерживает min-width и max-width

То же, разумеется, касается и высоты. Сподобились. Может, и до display: table* руки дойдут, ага.

P. S. Остаётся надеяться, что выпуск подобных промежуточных сборок станет более-менее регулярным, а изменения — столь же принципиальными.